淡路島カレンデュラ -太陽と潮風の恵み- 廣田農園

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淡路島カレンデュラ -太陽と潮風の恵み- 廣田農園 2019-07-19T22:48:12+09:00

太陽の光と潮風のミネラルをいっぱい浴びて育った
エディブルフラワー、淡路島カレンデュラ

カレンデュラは古代エジプトで「太陽のハーブ」や「若返りのハーブ」の異名をとって重用され、ヨーロッパでも効能の高いハーブとして古くから利用されてきました。

昔から観賞用のカレンデュラ(和名:キンセンカ)の栽培がさかんだった淡路島で50年以上の栽培歴を持ち、数々の品評会で金賞を受賞してきた廣田農園が2014年より農薬不使用のエディブルフラワーとしてカレンデュラの栽培をスタートしました。

生産者の豊かな経験と、日照時間が長く、風に乗って海のミネラルが運ばれてくる最適な環境に恵まれ、淡路島カレンデュラは他に類を見ないほど大輪かつ鮮やかなオレンジ色の花を咲かせています。

例年3月から5月にかけて咲く花を手摘みし、丁寧に洗浄して乾燥させたパック入りカレンデュラは、生花の鮮やかな色をそのまま残し、機能性成分として、リコピン、カロテン、ルティン、ルチン等を含みます。

お茶にお料理に、食卓を華やかに彩るカレンデュラをぜひご賞味ください。

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【商品一覧】

カレンデュラ一輪 3つ入り…¥1,000(税抜)

約500mlのティーポットに一輪を入れて熱湯を注ぎ、蓋をして10~15分おけばお茶としてお飲み頂けます。ポットの中で花咲くカレンデュラをお楽しみください。

カレンデュラ花びら5g入り…¥1,200(税抜)

お茶:やかんや鍋などを使い、1ℓの熱湯に対して花びら1gの割合で1~2分煮出します(※1)。または、ティーポットやカップに入れた花びら大さじ1杯に150ccの割合で熱湯を注いで蓋をし、10~15分おきます(※2)。 お料理:サラダやパスタ、肉・魚料理等に散らしたり、スープに浮かべて食べられます。スイーツとも相性抜群。メニューが華やかになり、おもてなしにも最適です。

レモングラス&カレンデュラ花びらのブレンド 5g入り…¥1,000(税抜)

廣田農園で栽培されたレモングラスとカレンデュラの花びらのブレンド。上記(※1,2)と同じ方法でブレンド茶としてお飲み頂けます。味わい深いと人気の商品です 。

レモングラス7g入り…¥1,000(税抜)

廣田農園で栽培されたレモングラス。上記(※1,2)と同じ方法でレモングラス茶としてお飲み頂けます。一般のレモングラス茶より香り高く美味しいと大好評です。

廣田農園
〒656-2334 兵庫県淡路市釜口76

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